ずぼらさんにぴったり！凍り豆腐

とっても便利な食材を見つけてうれしい！ずぼらさんにおすすめ「凍り豆腐」、知ってました？

意識して摂取したい栄養素、たんぱく質

年を取るにつれたんぱく質は意識して摂取したい栄養素です。

60歳の女性の場合、1日に50gほどの摂取が望ましいそうです。

肉、魚はもちろん、乳製品、卵、豆類など、いろいろな食品から様々なたんぱく質を摂ることがことが理想です。

私の朝食はオートミール＋シリアル＋ヨーグルト＋豆乳＋バナナ、と決まっていて、たんぱく質量はたぶん8gほど。

昼食に冷凍宅配食を食べるとすればごはんも含め20g前後になります。

あれ、まだ全然足りけど・・・

　

たんぱく質が意外に摂れる味噌汁

さて、夕食はというと、年々小食になってきており、もちろん全然活動量が少ない、ということもあるのですが、ごはんに味噌汁、納豆、ゆで卵、サラダで十分なのです。

納豆と卵のたんぱく質量はそれぞれ6gぐらい。チーズとかツナとか追加したらさらに数g。ごはんを足して合計18gぐらい。

そしてそして、豆腐の味噌汁は3gぐらいになるのです。ちょうどいいじゃないですか！

　

できるだけ簡単に作りたい

ただ、ひとり分の味噌汁を作るのにお鍋なんかわざわざ出したくない、洗いたくないって日もありますよね。（ほとんどか）

そんな時の救世主が、凍り豆腐なのです！

具材は凍り豆腐、乾燥わかめ、ゴマかネギ、これだけあれば・・・

あとはお湯を沸かして注ぐだけ！

　

たった２分でできあがり！

あっという間にできあがり！洗い物なし！

すばらしいです。

肝心の味は、というと、要は高野豆腐なので本来は煮汁をしみ込ませるものなので、味噌を吸ったスポンジのような食感なのですが、まあ、食べられるレベル。気にしない。

今日も、十分なたんぱく質を摂取できました。

※たんぱく質量だけ比較すると、やっぱり普通のお豆腐に軍配があがります。